Éric Masset, agriculteur en Champagne et Président de Sundeshy

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 Éric Masset, agriculteur en Champagne et Pt de Sundeshy, coopérative de déshydratation, témoignagne.

"La luzerne est la plante du grenelle de l'environnement par excellence. Étant une légumineuse, elle n'a pas besoin d'engrais azotés, car elle peut capter elle-même l'azote de l'air. Elle sait même capter en priorité l'azote du sol. Si certains sols ont eu un excès de nitrates, elle peut les consommer naturellement; c'est très important dans les régions où il y a eu top d'épandage de lisier, la luzerne est capable de purifier ces sols.Elle ne consomme pas de fongicides, pas de pesticides, et pour ma part depuis 10 ans, je n'ai pas mis une seule fois d'insecticides. Autre point moins connu, utilisée dans l'alimentation animale, elle réduit les rejets de méthane des vaches. Et pour finir la biodiversité: la luzerne est mélifère, elle attire les abeilles et les papillons et permet de retrouver, grâce aux champs fleuris de luzerne, ces populations d'insectes qui avaient disparu dans nos régions. la luzerne est également bio-compatible puisqu'elle peut satisfaire aux exigences de la culture Bio"

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